永利 1

中国水产门户网报道

最近的高温天气不仅烤热了土地,也使水体的温度大幅升高,导致阳澄湖、太湖等水域里养殖的大闸蟹酷热难耐。高温天气到底对大闸蟹养殖是好是坏?经历如此罕见的炎夏,今秋大闸蟹的行情将会如何变化?昨天,记者就此进行了采访。

持续高温螃蟹也“中暑”

8月是大闸蟹生长的关键时期,28摄氏度的水表温度最适宜它们的生长。可眼下,在阳澄湖的一些蟹塘中,水表温度已经达到34摄氏度,大大超过大闸蟹适宜生长的温度。高温直接烤热了蟹塘,大闸蟹在水里也是酷热难耐。养蟹户尤进前告诉记者,目前他们家的大闸蟹已经出现了呼吸困难的情况。

“天气热了以后发现水草一会儿浮、一会儿沉,容易让水质改变。昨天发现水中已经严重缺氧,河蟹蜕壳蜕不出以后出现死亡。”记者注意到,与正常泛绿的塘色不同,尤进前家的蟹塘泛起了片片红晕。不仅塘中的水草浮了上来,本应生活在塘底的大闸蟹也爬到了塘面上。

高温天气里,大闸蟹就跟人一样会“中暑”,如果水草一多,高温腐烂的水草会导致塘中严重缺氧,从而出现死蟹的情况,太湖蟹的养殖户也遇到了同样的问题。“这样的连续高温是过去从来没有遇到过的。”东山信联螃蟹合作社负责人秦雪荣说,“天气太热了,大闸蟹不动,觅食也不生猛。我们已经从过去每天投一次饵,减少到隔两三天投一次。缺少营养导致蜕壳慢,有的大闸蟹蜕壳到一半,体质较弱,不小心就会死亡。”

永利,人工干预太湖水域突击清理水草

眼下最关键的就是改善水质环境。当务之急就是采取人工和机械相结合的方法给水体增氧;当务之急就是组织打捞疯长的水草,避免因水草腐烂引起二次污染。太湖渔管办综合处范晓说,“太湖蟹养殖水域面积大,人工干预的效果不像蟹塘这么明显。现在大家就希望气温能尽快降下来,让螃蟹好蜕壳。”

据他介绍,即便如此,为了缓解高温气候对河蟹养殖的影响,太湖渔管办仍然组织保洁队伍进行有针对性的突击清理,在宽阔的敞水区域,采用专用捞草机器进行打捞,提高清理效率;在靠近网围的航道内组织环境整治大队的保洁队伍进行人工耙捞,避免造成浑水影响河蟹生长。“这一周,养殖区环境状况已经得到缓解。”

在阳澄湖,养蟹户尤进前说,根据自己蟹塘的情况,给蟹塘降降温成了当务之急。“在水草多的地方把水草捞掉。在水草少的地方,可以用一些水花生、水葫芦,或者放一些浮萍进去,把水温降一降。”此外,秦雪荣也表示,他已经在250多亩的水域水底都铺设了增氧用的气管,给螃蟹增氧。

行情难料产量是否下降还在观望期

“因为还有一次蜕壳,现在行情还在观望期。”秦雪荣表示,如果赶在下一周气温能够有所缓和,那么河蟹最后一次蜕壳并不会受到影响。“如果再这么热下去,想必今年的螃蟹个头普遍都不会很大。那么到了秋天上市的时候,规格较大的大闸蟹价格一定会走高。”

“高温造成减产已是定局,”有不愿透露姓名的业内人士表示,今年夏天所有螃蟹产区都经历了一个极端高温,预计全国范围内螃蟹产量势必将出现减少。“但是物种优胜劣汰,反倒是这样的极端天气可以养出精品,因此今秋螃蟹市场可能会出现‘个小价高’的状况。”